Sotong Masak Pedas Bercili

Salam, 

Ini pula menu sotong yg agak kerap jugak fiza masak utk hidangan family fiza. Walaupun bercili tetapi fiza tak suka ianya terlalu pedas, cuma secukup rasa gitu. Fiza gunakan sotong yg bersaiz sederhana je sb kalau besar sgt ia tak sesuai dimasak seekor2 tanpa dipotong. Di bawah bahan2nye yer

Bahan2nye:

1) Sotong saiz sederhana

2) Cili kering

3) Bawang merah dan putih

4) Cili besar dan bawang besar

5) Air asam jawa

6) Sos cili

7) Garam dan gula

8) Bahan perasa

Cara2nye:

1) Blend semua bahan2 di atas

2) Tumis semua yg diblend. Masukkan air asam jawa,garam dan gula. Biarkan seketika shgga hampir masak

3) Bila tumis hampir masak, barulah masukkan sotong dan biarkan mendidih

4) Masukkan sos cili

5) Biarkan kuah sedikit pekat dan masukkan cili besar dan bawang besar

6) Sedia diangkat

Selamat mencuba