Tuesday, July 27, 2010

Ketam Masak Lemak Cili Api..


Salam semua,

Menu seterusnye yg fiza nak share ialah Ketam masak lemak cili api. Menu ni adalah antara menu favourite kami sekeluarga. Tapi tak boleh makan selalu takut nanti kena penyakit Gout. Hehehe. Merbahaya tu. Kla di bawah adalah resepi fiza yg fiza nak share bersama. Maybe resepi orang lain di luar sana berbeza dgn resepi fiza. That's why fiza ingin kongsikan bersama.

Bahan-bahannye:

1) Ketam besaiz besar 3 ekor
2) Bawang putih dan bawang merah
3) Santan
4) Kunyit hidup
5) Cili padi dan cili kering
6) Lengkuas
7) Serai- terpulang kpd individu nak letak ataupun tidak
8) asam keping
9) Garam, gula dan bahan perasa

Cara-caranye:

1) Blend semua bahan2 di ats kecuali santan dan asam keping
2) Masukkan bahan2 yg telah di blend ke dlm periuk bersama2 dgn santan
3) Biarkan mendidih dgn api yg kecil. Masukkan asam keping
4) Masukkan ketam dan bahan di no 9. Biarkan mendidih sehingga ketam masak
5) Sedia untuk dihidang

Selamat mencuba dan menjamu selera bersama keluarga

No comments:

Post a Comment